Tramín červený 2022, sladké

Víno není jen nápoj - je to odraz vinice, příběh ročníku také věčná píle a vize vinaře. Každá lahev vypráví tento soubor okolností, které výsledné víno zásadně ovlivňují. Proto je každé naše víno jedinečné a osobité. Přečtěte si více o našem vinařství zde.

Tramín červený, trať Nad Nesytem, obec Sedlec u Mikulova, Mikulovská podoblast. Sběr proběhl ručně 19.10.2022

Stříbrná medaile Salon vín

Vinice je orientovaná na jih a v její blízkosti je největší rybník na Moravě – Nesyt. Ten způsobuje mlžné rána a tedy ideální podmínky pro ušlechtilou formu botrytis cinerea. Ta napadá hrozny a s příchodem dopoledního slunce zasychá, způsobuje tedy vysoký odpar vody z bobulí a vytváří zrozinkovatělé cibéby. Extrémně koncentrovaná dužnina dala cukernatost hroznů při lisování 32,4° ČNM. Mošt byl fermentován na akátových sudech a v nich byl také následně školen půl roku na kvasničních kalech.

Víno degustujte z užší, tulipánové sklenice při teplotě 14 - 16°C. Je vhodné k archivaci až deset let.

Intenzivní vůně s odrůdovými tóny růží, citrusových kůr, rozinek a medu.

Ačkoliv je chuť výrazně sladká a medová, dává velký prostor odrůdě a je vysoce extraktivní, plná. Citrusové kůry doplňuje až sladké koření s linkou čerstvého zázvoru s nádechy akátu. 

Zbytkový cukr

56,6 g/l

Obsah kyselin

6,6 g/l

Alkohol

13 %